Mafia III est une édition réunissant le jeu Mafia III. Dans la ville de New Bordeaux en 1968, le joueur incarne Lincoln Clay, un vétéran de la guerre du Vietnam, qui voit sa famille 'adoptive' se faire massacrer par la mafia Italienne. Lincoln souhaite alors prendre sa revanche et s'engage dans une guerre brutale contre les Italiens. Le joueur finira par perturber le pouvoir des mafias dans la ville, mais à quel prix ?